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Blog chocolat des Cévennes

Journal de bord

L'aventure du chocolat Artisanal

La trace de l'artisan est ici partout : c'est plus que jamais la garantie d'un savoir-faire consciencieux et passionné.

4th Mai 19

Qui sommes nous?

Artisan chocolatier à ales Cédric Croix est en recherche constante de nouvelles saveurs et...
2nd Mar 19

Processus de fabrication

1 : La récolte de la Cabosse Cette première étape est très délicate, il...
2nd Mar 15

Un peu d’histoire et de botanique.

Info sur les plantes de cacao Les fèves de cacao proviennent de cacaoyers, qui...